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Comandas: cocina y bar

Esta guía es para el rol Bar/Cocina. En COMANDA ves cada platillo que piden las mesas.

Pantalla Comanda con las columnas Recibidos, Preparando, Por entregar y Entregados, y las tarjetas de cada platillo con su botón Pantalla Comanda con las columnas Recibidos, Preparando, Por entregar y Entregados, y las tarjetas de cada platillo con su botón

1. Entiende las columnas

Columna Significa
Recibidos El pedido llegó.
Preparando Ya lo están preparando.
Por entregar Está listo para llevarlo a la mesa.
Entregados Ya se llevó a la mesa.

Cada columna muestra arriba el número de platillos que tiene.

Cada tarjeta indica:

  • la mesa y su ambiente (por ejemplo, M5 Salón),
  • el nombre del cliente,
  • el tiempo que lleva esperando,
  • el mozo que la atiende,
  • la cantidad y el platillo.

2. Avanza cada platillo

Cada tarjeta tiene el botón de su etapa:

  1. Preparar: cuando empiezas a cocinarlo. Pasa a Preparando.
  2. Listo: cuando termina. Pasa a Por entregar.
  3. Entregar: cuando el mozo se lo lleva a la mesa. Pasa a Entregados.

Cuando una mesa ya tiene todo entregado, en el plano de MESAS se ve en naranja (Ordenes servidas).

3. Filtra lo que ves

  • Arriba a la izquierda, Todo muestra todos los pedidos. Las pestañas M3, M5… muestran solo los de esa mesa.
  • Área (a la derecha) te deja elegir Todas las áreas o una sola, por ejemplo Cocina o Bar.

Si no hay pedidos en una columna verás "No existe registro actualmente".